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金豬年超狂組合，噶瑪蘭五花取自肚腩部位，又稱三層肉，豐富油脂，口感軟嫩順口，超美味菜包肉在家就能重現！SRF極黑豚大里肌，引進100%純種的巴克夏品種Berkshire,擁有可比擬神戶牛排般極佳的大理石油花紋路，鮮甜柔軟的精緻口感，為老饕級的消費者帶來另一個層次的舌尖享受。1983里肌添加活性啤酒酵母與有機硒元素，全程不用藥僅施打疫苗，因此肉質完熟，Q彈並油脂富足味香醇 ~薄片系超省錢!絕對是新年餐桌上少不了的豐富食材。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中西方「杏仁製作」 豆腐冰脆彈帶Q
台南有一家杏仁豆腐冰，手工製作出來的杏仁豆腐，不是純白色，而是帶有一點粉紅，因為業者在製作過程，選用大陸南北方的杏仁片，另外添加帶有油脂的美國加州杏仁果，連皮一起研磨成漿，口感彈脆不軟爛，搭配熬煮綿密的紅豆，以及帶Q的芋泥，光要分別熬煮這些配料，每一款選用不同的糖以及煮法，每一道手續繁瑣又講究。
剉冰加上杏仁豆腐，淋上煉乳，簡單端上桌的杏仁豆腐冰，有點甜又不會太甜。
消費者：「冰再加煉乳，本來就吃起來甜甜的，加上那個豆腐滑嫩的味道，它豆腐是無糖的，這樣綜合起來其實口感還不錯。」
想要嚐到滑嫩口感的杏仁豆腐，製作過程繁瑣。
選用大陸南北方的杏仁片，研磨成漿，另外再用美國加州的杏仁果，為了催出香氣，放進烤箱低溫烘焙，接著連同咖啡色皮一起倒入，攝取杏仁的油脂，做出來的杏仁豆腐不是純白色，而是帶有一點粉色系。
工作人員：「這染色白是這個，杏仁果的皮。」
工作人員：「堅果怕它沉澱，一點焦味那整桶就報銷了。」
保留完整營養，做出來的杏仁豆腐口感細膩軟Q，搭配的配料業者也是「龜毛」，綿蜜的紅豆必須粒粒分明，不能軟爛，熬煮打成泥的芋頭也是人氣產品，光要怎麼熬煮，用什麼糖都有分，薏仁用的是冰糖，芋泥是白砂糖，而紅豆選擇二砂糖。
業者施雲鸞：「單口味是這裡，它冷的熱的都可以做。」
詳細介紹冰品，她是老闆，30多年前開服飾店，原本只想要投資轉行開冰店，沒想到，合夥人中途放鴿子，只好一切自己從頭學。
業者施雲鸞：「師傅跑了，我們自己要開始，我香港的朋友開始，電話遙控操作教我，我就回家拿媽媽的調理機試做。」
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從門外漢開始，不停地研發嘗試，口味也增加到三十多種，傳統口味的杏仁豆腐，到隨著季節變化，加入了鳳梨.玉荷包，還有芒果口味，多變口味迎合老中青三代，不變的是，講究品質的堅持。
親子互動打棒球 陳偉殷直呼感覺特別
（中央社記者黃巧雯台中2日電）陳偉殷棒球訓練營今天進入第2天，上午與幼兒園孩童與家長們進行親子棒球賽，旅美邁阿密馬林魚隊投手陳偉殷直呼是「蠻特別感覺」，他認為透過互動，可以增進親子之間的感情。
陳偉殷上午率領棒球訓練營教練團成員小田幸平、曾仁和、黃子鵬、王溢正、高志綱、潘忠韋等與東海附幼的孩童及家長們一起打棒球。
與小朋友互動打棒球，陳偉殷在教學過程中聲音也變得更柔和、帶有「娃娃音」，他認為親子棒球賽，除了可以培養耐性外，還可以增進親子感情，並讓小朋友喜歡上棒球。
高志綱同樣認為，棒球可以連結親子感情，當小朋友長大後，或許看到棒球會想到小時候曾與爸媽玩過棒球，並會想要進場幫選手加油。
曾仁和儘管還未為人父，但他說自己很喜歡小孩，也常幫前輩照顧小朋友，有時候練習結束還要去公園陪小孩丟球，並笑說「都是我在撿球」；潘忠韋則稱讚陳偉殷的孩子連在地板都可以滑壘，「超強的」。
另外，除了指導球員外，陳偉殷棒球訓練營今年還引進一台「Hit A Way」打擊練習器材，連潘忠韋都是第一次接觸這類的器材。
潘忠韋表示，這套器材不但可以調整高度，一個人也可以練習，且從小朋友到職業選手都可以玩。（編輯：陳怡璇）1071202
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